Stroganoff gryte
Biff stroganoff oppskrift med kjøttdeig 4...
Enkel, billig og god middag 🍅
Serveres med ris, pasta eller potetmos og gjerne en salat.
Ferdig på under 20 minutter, hvis du lager pasta dagen før servering &#;&#;&#;
Jeg serverte retten med hjemmelaget lavkarbo pasta og lavkarbo vin 🍷
Cavaliere d'Oro Gabbiano Chianti Classico
Inneholder mindre enn 3g sukker per liter🍷
Til 4 porsjoner trenger du:
- g kjøttdeig
- 1 løk
- 2 ss smør
- 2 ts johannesbrødkjernemel og 1 dl vann eller 1,5 ss hvetemel
- 3 ss tomatpuré
- 3 dl kjøttkraft
- 1 dl Crème Fraîche Lett
- Salt
- Pepper
- Persille
- Pasta/ris/potetmos
- Salat
Sånn gjør du:
- Skrell løken, hakk den fint og stek den sammen med kjøttdeigen
- Fres tomatpuré, sammen med kjøttdeigen.
- Rør ut johannesbrødkjernemel ut i litt vann og la det svelle i noen minutter eller dryss over hvetemel, og rør det godt inn i kjøttdeigen.
- Tilsett kjøttkraft, jeg brukte vann og ett beger kjøttfond.
- Tilsett crème fraîche og rør forsiktig om.
- La retten