Blomkål med kjøttdeig og bacon

En eller annen dag siste uka så jeg en video på Facebook med oppskrift på gratinert blomkål med kjøttdeig/kjøttfarse og bacon. Jeg trodde jeg hadde lagret oppskrifta, men det hadde jeg visst ikke - og til tross for intens leiting i loggen og via google, så fant jeg den ikke igjen. 

Jeg huska litt av oppskrifta, men på langt nær alt, men jeg har likevel prøvd å lage noe lignende. 

Det var sikkert både egg og melk og litt av hvert i oppskrifta, men her er det i alle fall en utgave "uten alt": uten egg, melk, gluten 

Baconet er en "billig-utgave": bl.a.

Blomkål med ostesaus

litt for mye fett - og derrmed mye fettsprut i ovnen. Neste gang prøver jeg med en annen type 

Du kan selvsagt smake til kjøttdeigen med det du selv ønsker, men jeg brukte bare salt, pepper og fersk timian.  

Gratinert blomkål med kjøttdeig og bacon ( porsjoner)

1 blomkålhode

g kjøttdeig

ca.

1 ts salt

pepper

fersk timian

1,5 ss potetmel

ca. 1 dl vann

ca. 10 skiver/ g bac