Dessert med kesam

Fra tradisjonsmat til sunn idealmat.

• Forfatteren av denne artikkelen, Cathrine Borchsenius, er klinisk ernæringsfysiolog og gründer avog

Grøt er ikke lenger bare risengrynsgrøt til jul eller havregrøt til frokost for de mest fornuftige av oss.

Grøt har blitt trendy, ikke minst blant de mest helsebevisste. Det er ikke bare i Norge at grøt har blitt populært, egentlig henger vi litt etter.

Fruktsalat med granateple

Tar du en tur til England, USA, Sverige eller Danmark, finner du ikke bare grøt på menyen på kaffebarer og kafeer, men også egne grøtbarer der det kun selges ulike typer grøt.

Fra tradisjonsmat til sunn idealmat

Her i Norge er det nok mange som fremdeles ser på grøt som tradisjonsmat.

Før i tiden var grøt billig norsk bondekost som ble servert til flere av dagens måltider.

Dette er kanskje litt av grunnen til at grøt har blitt så populært. Forsk