Burrata kiwi
Burrata på pizza hut!
Dette er burrata og slik bruker du den
Burrata har du kanskje h&#;rt om - den eksklusive, kremete osten med knute p&#;.
Burrata oppskrift
Men hva kan man bruke den til, hva er den laget av og hvordan smaker den? Her f&#;r du alle svarene og v&#;re beste tips n&#;r du skal servere burrata.
Burrata kalles gjerne dronningen av Italiensk ost, og er en delikat luksusvariant av mozzarella.
En ting er sikkert; Når du først har smakt burrata, vil du ikke lenger nøye deg med med vanlig mozzarella.
Forskjellen på mozzarella og burrata
Burrata er en type mozzarella, en ferskost som begynner sin reise på samme måte som den velkjente mozzarellaen.
Ostemassen strekkes og knas under oppvarming til den er elastisk og formbar.
Slik får mozzarella sin unike konsistens.
Burrata b&#;r alltid serveres romtemperert. Kald ost har lite smak og aroma, og dersom burrataen blir for varm, vil den bare smelte.
Den delikate burrataen er fylt med en blanding av h&#;nd