Cheesecake opskrift nytår

Vi feirer midtsommer med en ekstra stor Pavlova her på Det søte liv!

Pavlova lages vanligvis som rund kake, og jeg har tidligere laget Midtsommerpavlova på denne måten.

Det er imidlertid intet i veien for å lage en større versjon.

Cheesecake opskrift nytår youtube

Denne flotte marengskaken egner seg utmerket til å forberede i dagen i forveien og masse friske bær gir vakker sommerstemning.

 

 

Ingredienser:

♥ 8 eggehviter
♥ g sukker
♥ 1 ts vineddik
♥ 3 ss maizena

Fyll:
♥ 6 dl kremfløte
♥ 5 ts vaniljesukker

Pynt:
♥ friske sommerbær (bær, bjørnebær og blåbær)
♥ melisdryss

 

Fremgangsmåte:

Pisk eggehvitene stive.

Tilsett sukkeret litt og litt under fortsatt kraftig pisking. Pisk lenge (ca 20 min) med mikser til du får en tykk og stiv marengs. Bland forsiktig i eddik og maizena.

Ha marengsen i en stor langpanne (ca 30x40 cm) som er dekket med bakepapir.

Form marengsen til en tykk, firkantet kake. Marengsen sk