The kake

Niesen min fylte 6 år, og jeg ble bedt om å lage bløtkake til familieselskapet.

Elsa kake oppskrift

Jeg fikk lyst å lage en rååsa variant, for det måtte jo passe til ei jente som er midt i Barbie-perioden. Jeg tydde til en ferdigkjøpt sukkerbrødvariant denne gangen, for tiden strakk ikke til til baking av bunn. Men hjemmelaget er uendelig mye bedre!

Denne oppskriften synes jeg er bra: Sukkerbrød,jeg er vant til hjemmefra at det skal være både vann og potetmel i kakebunnen for at resultatet skal bli best mulig.


Bløtkake med rosa krem, cm
Ingredienser:
Et sukkerbrød, delt i 3 bunner
5 dl kremfløte
3 ss sukker
1/2 pakke ferdig vaniljesaus
1 pakke friske jordbær eller en pose frosne
Væske til å dynke sukkerbrødet med (jeg brukte en blanding av jordbærsyltetøy og bringebærbrus)
Rosa matfarge eller rød konditorfarge (jeg bruker cacas/Wilton gelefarger, så trenger man ikke så mye farge)
Rosa kakepynt (jeg fant rosa sukker og rosa gelefrukter på Ultra)

Fremgangsmåte:
Skjær friske jordbær i skiver elle