Scampi marinade

Jeg er veldig glad i asiatiske nudler, med digg, sticky saus og masse smak! 

Her er en av variantene som jeg liker aller best med risnudler og marinerte scampi. 

Skikkelig snaddermat! 

Oppskriften passer til 4 porsjoner. 

Ingredienser: 

Marinade og scampi: 
♥ 1,5 dl soyasaus
♥ 3 fedd hvitløk
♥ 1 ss revet ingefær
♥ 1 chili
♥ 1 lime, presset saft
♥ 2 ss flytende honning
♥ g scampi (ferdig kokte)

Risnudler og grønnsaker:
♥ g risnudler (se tips)
♥ g syltede gulrøtter (se tips)
♥ g vannkastanjer (se tips)
♥ g ananas (1 liten boks)
♥ 5 vårløk
♥ 3 ss flytende honning

Pynt:
♥ 1 bunt fersk koriander
♥ 2 ss sesamfrø 
 

Fremgangsmåte: '

Start et par timer i forveien med å legge scampi i marinade:

Bland soyasaus med presset hvitløk, revet ingefær og fint hakket chili (se tips).

Tilsett presset saft av lime og flytende h