Elg gryte trines matblogg

Elghakk er en tradisjonsrik middagsrett i mange distrikter, hvor det er stor tilgang på elgkjøtt.

Retten tilberedes på mange ulike måter, avhengig av hvor i landet man befinner seg, men ofte inngår det potet, gulrot, løk og timian.

I dag deler jeg en ny variant på denne kjente klassikeren, nemlig elghakk med fløte og rødvin.

Poteten har jeg tatt ut av gryten og heller brukt den i potetmos ved siden av. Alt i alt en deilig viltgryte som er kjapp å lage.

Hvis du har litt større biter av elggkjøtt kan jeg virkelig anbefale deg å teste pappas elggryte.

Dette er gryten over alle gryter, og har fulgt meg helt siden barndommen.